Die Klasse 4ABHW der WGM besuchte im Rahmen des Unterrichts die lokale Bäckerei Knusperstupe, um praxisnahe Einblicke in Unternehmenskultur und Qualitätsmanagement zu gewinnen.
Im Zuge des Lehrstoffs unternahmen die Schülerinnen und Schüler der Handelsakademie HLW Wolfsberg einen aufschlussreichen Lehrausgang zur Bäckerei Knusperstupe im Lavanttal. Sie erhielten dort die Möglichkeit, die Theorie in der Praxis zu erleben und direkt von den Erfahrungen eines erfolgreichen lokalen Unternehmens zu lernen. Die Führung durch die Backstube und die anschließende Diskussion mit der Geschäftsleitung boten wertvolle Einblicke in die täglichen Herausforderungen.
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